Fuente: UNLP investiga – 14 de agosto de 2025
La pasteurización de las fórmulas lácteas en polvo reconstituidas es un proceso crítico que garantiza la seguridad alimentaria y la calidad nutricional de estos productos. Científicos de la Universidad Nacional de La Plata pusieron en funcionamiento dos pasteurizadoras delHospital Interzonal de Agudos Especializado en Pediatría “Sor María Ludovica”, que se encontraban fuera de servicio y son esenciales para la elaboración de fórmulas lácteas para los pacientes internados.